WartaPenaNews, Jakarta – Selain Thailand dan Malaysia, negara Timur Tengah memiliki racikan teh susu yang tersaji spesial dengan tambahan rempah.
Sangat cocok dijadikan minuman berbuka, karena mampu menstimulasi dan menjaga kelancaran pencernaan, membantu menetralisir asam lambung agar perut terasa lebih nyaman ketika berbuka. Serta meningkatkan peredaran darah.
Resep Teh Adeni
Bahan:
600 ml air
200 gr jahe merah, memarkan
30-50 gr teh hitam bubuk lokal
150 gr gula pasir
5 butir kapulaga hijau
2 cm kayu manis
600 ml susu cair tawar
350 ml krimer.
Cara membuat:
1. Didihkan air bersama jahe, kemudian masukkan teh hitam bubuk.
2. Masak hingga larut dan mendidih. Angkat, saring.
3. Masak kembali larutan teh bersama gula pasir, kapulaga hijau, dan kayu manis hingga mendidih.
4. Kecilkan api pemasak, tutup panci, dan tunggu hingga mendidih.
5. Angkat, saring. Tuangkan susu cair dan krimer sambil diaduk rata. Sajikan hangat.
Untuk : 10 gelas. (Bud)
