WARTAPENANEWS.COM – Anda tidak pernah membayangkan bahwa secangkir kopi manis atau sepotong kue favorit bisa membuat seseorang tampak lebih tua dari usia sebenarnya. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi gula tambahan dapat mempercepat penuaan biologis secara signifikan.
Studi yang dipublikasikan di JAMA Network Open oleh para peneliti dari Universitas California San Francisco (UCSF) memberikan bukti pertama bahwa gula tambahan memengaruhi “jam epigenetik” kita, yaitu penanda yang mengukur usia biologis seseorang berdasarkan metilasi DNA.
“Asupan gula tambahan yang berlebihan dapat memperpendek rentang hidup yang sehat,” kata profesor di UCSF dan salah satu penulis senior penelitian tersebut, Elissa Epel, sebagaimana dirangkum dari SCMP, Jumat (13/9/2024)
Penelitian ini menunjukkan bahwa meskipun seseorang mengikuti pola makan sehat, seperti pola makan Mediterania, konsumsi gula yang berlebihan tetap mempercepat penuaan biologis.
Ini menunjukkan dampak serius dari kebiasaan konsumsi gula tambahan yang berpotensi menyebabkan penyakit kronis seperti demensia, perlemakan hati, hingga beberapa jenis kanker.
Salah satu contohnya adalah Neelam Daswani, seorang pelatih kesehatan nutrisi integratif yang mengurangi konsumsi gula setelah mengetahui dampaknya pada tubuh.
“Saya merasakan perubahan signifikan, seperti peningkatan energi dan kulit yang lebih bersih,” kata Daswani.
Pengurangan gula terbukti tidak hanya meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, tetapi juga memperlambat penuaan biologis. Kesimpulannya konsumsi gula harian idealnya dibatasi, sesuai dengan rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia, tidak lebih dari lima persen dari asupan kalori harian, atau sekitar 25 gram untuk rata-rata orang dewasa. (mus)
